目前我國食用玉米澱粉，澱粉糖逐步步入行業(ye) 整合期，市場成熟度逐漸提高。我國澱粉糖生產(chan) 企業(ye) 的生產(chan) 規模、生產(chan) 技術和產(chan) 品質量均已經達到世界先進水平，國內(nei) 市場占有率極高，國外市場占有率也在逐步提高。預期市場將進入下一個(ge) 周期，也就是大企業(ye) 集團數量開始穩定，國內(nei) 品牌甚至世界知名品牌開始出現。上下遊的聯合運作成為(wei) 行業(ye) 主要特點。

同時隨著人們(men) 生活水平提高，人們(men) 的醫療保健需求迅速增長，功能糖這一概念的出現掀起了一股風潮，功能糖所具備的低熱量、調節改善腸道菌群、防齲齒等功能特性，對改善食品的健康品質、預防慢性疾病的發生發展都有著積極意義(yi) 。使得其在保健食品行業(ye) 得到廣泛應用。

因此，在此背景下，由中國澱粉工業(ye) 協會(hui) 主辦的“世界澱粉產(chan) 業(ye) 大會(hui) ”將再次起航，並定於(yu) 2016年6月21-22日登陸上海新國際博覽中心。本次大會(hui) 將以“聚焦全球澱粉產(chan) 業(ye) 趨勢、把握行業(ye) 新市場格局”為(wei) 主題，首次采取“一個(ge) 主論壇+三個(ge) 分論壇”的形式。大會(hui) 雲(yun) 集國內(nei) 外行業(ye) 知名專(zhuan) 家、學者，共同探討行業(ye) 的新政策法規趨勢以及在變性澱粉、功能糖&糖醇、薯類加工及食品細分領域的新產(chan) 品應用以及技術趨勢。

其中在以“智能、綠色、創新”為(wei) 主題的功能糖&糖醇分論壇中，中國澱粉工業(ye) 協會(hui) 澱粉糖專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 為(wei) 各位與(yu) 會(hui) 者邀請到多位行業(ye) 內(nei) 的知名專(zhuan) 家，從(cong) “澱粉糖及糖醇新產(chan) 品、新裝置和新技術”到“澱粉糖及糖醇行業(ye) 的智能化管理的探討”等多角度、多層級來解讀今年行業(ye) 所有的熱點話題，麵臨(lin) 的機遇與(yu) 挑戰。

同時，在此次功能糖&糖醇分會(hui) 場，除茶歇交流環節，大會(hui) 特設小組討論，任何參會(hui) 觀眾(zhong) 都可以與(yu) 專(zhuan) 家交流問題與(yu) 想法。如中國澱粉工業(ye) 協會(hui) 高級顧問金樹人、中國食品工業(ye) 協會(hui) 糖果專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 高紹川、法國羅蓋特等。

 本次大會(hui) 全心全意為(wei) 澱粉行業(ye) 再次打造一場業(ye) 界專(zhuan) 業(ye) 人士的年度盛宴。通過參與(yu) 本次大會(hui) ，與(yu) 會(hui) 者不僅(jin) 能掌握新最全的的澱粉行業(ye) 新信息，更能在行業(ye) 頭領的演講中獲得啟發與(yu) 靈感。