澱粉美食篇蔥花雞蛋餅

2019-03-28

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早上起來想在家做早餐？又怕時間不夠，吃什麽(me) 好？急急忙忙做個(ge) 簡單的早餐出門上班，你家有玉米澱粉嗎？雞蛋呢？幾分鍾的事情就能做出一款簡單美味的又營養(yang) 的早餐，一起來左手右手一個(ge) 慢動作，早餐做起來！

蔥花雞蛋餅

材料準備：

麵粉200克、雞蛋1個(ge) 、玉米澱粉適量、香蔥適量、鹽適量、油適量

製作步驟：

1、雞蛋打散後加玉米粉和麵粉加少許的水一起攪拌均勻，加鹽

2、把麵團分成若幹個(ge) 小麵團，取一個(ge) 小麵團擀成薄餅，在上麵均勻地刷上一層油，再撒上一層蔥花；

3、先把餅卷起來，然後把餅從(cong) 一端往另一端卷，之後用手按扁，用擀麵杖將其擀成合適大小的餅;

4、平底鍋加熱，加少許的油，用勺子舀麵糊，晃動平底鍋，使麵糊均勻，煎得差不多的時候就可以撒上蔥花，變色翻麵，兩(liang) 麵都煎成金黃色即可