素腸做法

1. 先準備好肉餡加鹽，料酒，白糖，味精，澱粉拌勻，為(wei) 了使肉更嫩，也可以打2隻雞蛋或加一盒嫩豆腐!

2. 準備一個(ge) 小碗，加少許澱粉和水，包素腸時起到一個(ge) 粘合作用。

3. 把豆腐皮鋪平，如圖所示將肉均勻的碼在豆腐皮的一端!在豆腐皮的邊口上抹水澱粉!

4. 喜歡蔥香味的還可以加一根韮芽，憑自己喜好可加可不加!

5. 將豆腐皮卷緊就OK了，

6. 水開後上鍋蒸大概10分鍾就好了，蒸好後馬上要連同蒸籠一起拿出，稍冷確（看豆腐皮有一點點風幹）後將每根豆腐皮翻個(ge) 麵就可以了，這樣是為(wei) 了避免豆腐皮粘在蒸籠上!

7. 如果有肉餡多，還可以搓幾個(ge) 肉圓子呢！

8. 素腸吃法有很多種，把它切成小段，可以燒火鍋，可以扣素腸，可以蒸著吃!想怎麽(me) 吃就怎麽(me) 吃!